Möhrensuppe mit Zimt
TM6 TM5

Möhrensuppe mit Zimt

3.7 (84 Bewertung)

Zutaten

  • 50 g Mandeln
    oder 50 g Rauchmandeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 1 ½ TL Salz
  • 5 - 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 800 g Möhren, in Stücken
  • 10 g Öl
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • ½ Zimtstange
  • ½ Orange, unbehandelt, 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
  • 750 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Pfeffer
  • Koriander, frisch, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
910 kJ / 217 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
11 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
8.1 g
Natrium
457 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 85 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte