Mangoldcremesuppe mit Hack
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Mangoldcremesuppe mit Hack

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Zutaten

  • 350 g Mangold, davon 300 g in Stücken und 50 g in feinen Streifen
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 800 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
  • 200 g Sahne
  • 1 ¾ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • Öl zum Braten
  • 200 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 TL Senf
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • 200 g Frischkäse

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2387 kJ / 570 kcal
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
49 g
Ballaststoffe
3.6 g

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