Mangoldcremesuppe
TM5 TM6

Mangoldcremesuppe

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Zutaten

  • 30 g Hafer
  • 600 g Mangold, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 700 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Muskat
  • 200 g Champignons, in Scheiben (2 mm)
  • 100 g Crème fraîche
  • 50 g Weißwein

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
491 kJ / 117 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
18 g

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