Kohlrabi-Birnen-Salat
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Kohlrabi-Birnen-Salat

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Zutaten

  • 1 Kohlrabi (ca. 200 g), in Stücken
  • 2 Birnen, z.B. Abate Fetel, (ca. 200 g), in Stücken
  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 40 g Rapsöl
  • 20 g Limettensaft
  • ¼ TL Salz
  • ¼ - ½ TL Pfeffer, nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
585 kJ / 140 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
2.6 g

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