Chicorée-Kartoffel-Suppe
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Chicorée-Kartoffel-Suppe

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Zutaten

  • 2 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 EL Butterschmalz
  • 350 g Kartoffeln, in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
  • 450 g Chicorée
  • 100 g Sahne
  • 100 g Nordseekrabben

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1095 kJ / 262 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
16 g

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