Lauwarmer Pastinakensalat
TM5 TM31 TM6

Lauwarmer Pastinakensalat

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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 800 g Pastinaken, in dicken Scheiben (5 mm)
  • 1 TL Salz
  • 40 g Weißweinessig
  • 2 rote Zwiebeln, in feinen Streifen
  • 40 g Öl
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
962 kJ / 230 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
11 g

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