Spitzkohl-Radieschen-Apfel-Slaw
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Spitzkohl-Radieschen-Apfel-Slaw
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Zutaten

  • 2 TL Korianderkörner
  • 1 Limette, Bio, 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
  • 25 g Erdnusscreme
  • 40 g Sojasauce
  • 20 g Honig
  • 40 g Öl
  • 20 Stängel Koriander, Blättchen abgezupft und Stängel in Stücken (1 cm)
  • 200 g Äpfel, in Stücken
  • 300 g Radieschen, halbiert
  • 200 g Spitzkohl, in Stücken
  • 8 Eier (Kl. M)
  • Wasser zum Kochen
  • 2 EL Butter
  • 4 Scheiben Graubrot, diagonal halbiert
  • Salz zum Würzen
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2469 kJ / 590 kcal
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
46 g
Fett
32 g

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