Gelbe Paprikacremesuppe

Name: Gelbe Paprikacremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Schalotte; 10 g Ingwer, frisch; 10 g Öl; 2 gelbe Paprika; 80 g Kartoffeln, mehligkochend; 200 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 50 g Sahne; 2 TL Crème fraîche; ½ Kresse-Beet

4.4 ( 115 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

1 Schalotte
10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g Öl
2 gelbe Paprika (ca. 250 g), in Stücken
80 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
200 g Wasser
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
50 g Sahne
2 TL Crème fraîche
½ Kresse-Beet abgeschnitten

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 250 kcal / 1045 kJ
Eiweiß: 5 g
Fett: 16 g
Kohlenhydrate: 26 g
Ballaststoffe: 3.8 g
gesättigte Fettsäuren: 7 g
Natrium: 618 mg