Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 2 Auberginen (insg. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 260 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Stängel Minze, abgezupft
- 35 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, Öl aufgefangen
- 15 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 5 g Zitronensaft
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 1 Eigelb
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 221 kJ / 53 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 3 g
- Ballaststoffe
- 1.7 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 104 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Auberginen-Tomaten-Aufstrich
20 Min
Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo
1 Std. 50 Min
Auberginen-Schiffchen
1 Std. 15 Min
Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung
2 Std.
Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
45 Min
Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten
2 Std.
Auberginen-Türmchen mit Basilikumschaum
35 Min
Auberginencreme "Orient"
2 Std.
Auberginenpüree
1 Std. 30 Min
Spinatkopita mit Gambas und Feta (Griechenland)
1 Std.
Ziegenkäserollen mit Chilisauce
1 Std. 10 Min
Auberginen-Mandel-Dip
20 Min