Kokos-Möhren-Rohkost mit Garnelen
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Kokos-Möhren-Rohkost mit Garnelen
4.1 (20 Bewertung)
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Zutaten

  • 400 g Möhren, in Stücken
  • 250 g Kokosnussfleisch, frisch, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
  • 25 g Öl und etwas mehr zum Braten
  • 2 EL Sesamöl, geröstet
  • 20 g Essig
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Garnelen, roh, geschält, waagerecht halbiert
  • 200 g Zuckerschoten, längs halbiert
  • 5 Stängel Koriander, abgezupft
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1374 kJ / 328 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
26 g
Ballaststoffe
7.5 g

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