Franzbrötchen

Franzbrötchen

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

18 Stück

Zutaten

Teig

Milch
220 g
Zucker
70 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Butter in Stücken
50 g
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Butter kalt, in dünnen Scheiben
100 g
Wasser zum Bestreichen
Zucker
120 g
Zimt
1 ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 889 kJ / 212 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 32 g

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