Möhrencremesuppe mit Pestocreme und Pinienkernen

Name: Möhrencremesuppe mit Pestocreme und Pinienkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Saure Sahne; 50 g Basilikum-Pesto; 600 g Möhren; 200 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 600 g Wasser; 300 g Orangensaft; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ - 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 50 g Pinienkerne; 50 g Sahne

3.9 ( 286 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 8 Portionen

Zutaten

150 g Saure Sahne
50 g Basilikum-Pesto
600 g Möhren in Stücken
200 g Kartoffeln in Stücken
1 Zwiebel halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
600 g Wasser
300 g Orangensaft
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¾ - 1 TL Salz nach Geschmack
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
50 g Pinienkerne
50 g Sahne

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 195 kcal / 816 kJ
Eiweiß: 4 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 15 g
Ballaststoffe: 3.6 g