Lass dich von köstlichen Ideen inspirieren, die reich an Protein sind und sich harmonisch in eine ausgewogene vegane oder vegetarische Ernährung einfügen.
Es gibt pflanzliche Proteinquellen wie Tempeh, Tofu, Soja, Hafer, Quinoa und viele mehr, die in Kombination alle benötigten Proteine liefern. Zum Beispiel: Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, pflanzliche Getränke, Samen usw. Auch wenn einzelnen pflanzlichen Proteinen bestimmte essenzielle Aminosäuren fehlen, ist der Schlüssel für Veganer und Vegetarier eine abwechslungsreiche Ernährung mit einer Mischung aus buntem Gemüse.
Probiere doch mal Mahlzeiten auf Pflanzen-Basis und mit hohem Eiweißgehalt aus und entdecke, was dich sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch überzeugt. Gemüse kann deinen Proteinbedarf decken – ganz einfach und äußerst schmackhaft.
• Überprüfe stets die Angaben auf den Zutatenlisten, um sicherzustellen, dass sie mit bestimmten Diätvorschriften übereinstimmen, und passe die Rezepte an deine individuellen Vorlieben und Bedürfnisse an.
• Lass dich von einem Ernährungsberater oder einer medizinischen Fachkraft beraten, um sicherzustellen, dass deine Lebensmittelauswahl deinen speziellen Ernährungsbedürfnissen entspricht.
Feta-Spinat mit Spiegelei
Blumenkohl mit Erdnuss-Curry-Sauce
Käsesoufflés mit Salat
Shakshuka
Veggie Rigatoni al forno
Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)
Paprika-Omelette Jägerart
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
Dhal
Rote Linsensuppe
Dinkel-Pizza mit Gemüse
Couscous-Quark-Speise mit Beeren
Mit deinem Thermomix® stellst du ganz einfach deine Grundzutaten selbst zu Hause her:
● Pflanzliche Getränke ● Käse auf pflanzlicher Basis ● Laktosefreie Joghurts ● Glutenfreie Mehlmischungen ● Saucen ohne Sahne ● Butteralternativen ● Proteinriegel ● Tempeh ● Seitan
Wenn du bestimmte Zutaten bei deiner Rezeptsuche ausschließen möchtest, verwende einfach die Filter und schließe die Zutaten aus, die du nicht in deinen Rezepten verwenden möchtest. Zum Beispiel: Milch, Eier, Mehl …
