Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)
Zutaten
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100 g Parmesan, in StückenPecorino in Stücken100 g
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Gemüsezwiebel geviertelt1
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl60 g
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Austernpilze500 g
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Möhren in Scheiben (1 cm)200 g
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Staudensellerie-Stangen in Stücken2
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Rosmarin1 Zweig
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Thymian4 Zweige
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Lorbeerblätter2
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Tomatenmark30 g
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Salz2 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Zucker2 TL
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Paprika edelsüß2 TL
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Zucchini in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp800 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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