Feta-Spinat mit Spiegelei

Feta-Spinat mit Spiegelei

4.1 722 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
2 Portionen

Zutaten

  • Sellerie in Stücken
    40 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter
    10 g
  • Blattspinat TK, aufgetaut, ausgedrückt (siehe Tipp), grob zerzupft
    300 g
  • Zitronenschale abgerieben
    ½ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 - 3 Prisen
  • Muskat
    2 - 3 Prisen
  • Feta, light in Würfeln (1 cm)
    80 g
  • Eier
    2
  • Wasser
    300 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 253 kcal / 1058 kJ
Eiweiß 24 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoffe 7 g
gesättigte Fettsäuren 7 g

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