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Pellkartoffeln mit Ricotta-Avocado-Dip
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Avocado (z.B. Sorte Hass), geschält, Kern entfernt, in Stücken1
-
Ricotta250 g
-
Zitrone Bio, 2 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Olivenöl3 EL
-
Salz1 TL
-
Chiliflocken½ TL
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
-
Wasser600 g
-
festkochende Kartoffeln klein (z.B. Drillinge), ungeschält500 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
304 kcal /
1273 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
20 g
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