Asia-Gemüse-Suppe mit Hähnchen
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Asia-Gemüse-Suppe mit Hähnchen

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Zutaten

  • 250 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (2 cm)
  • 5 EL Sojasauce
  • 3 Staudensellerie-Stangen, klein
  • 1 rote Paprika (ca. 150 g)
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
  • 10 g Öl
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 700 g Wasser
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 2 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    oder 1 ½ Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 - 2 Spritzer Zitronensaft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1052 kJ / 251 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
7 g
Ballaststoffe
5.5 g

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