Veggie Rigatoni al forno

Name: Veggie Rigatoni al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 180 g Möhren; 180 g Knollensellerie; 15 g Öl; 600 g Wasser; 500 g passierte Tomaten; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Pilze; 150 g rote Linsen, getrocknet; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Oregano; 1 TL Basilikum; 1 TL Zucker; ¼ TL Pfeffer; 1 Lorbeerblatt, frisch; 70 g Tomatenmark; 100 g Crème fraîche; Salz; 250 g Nudeln; 100 g Erbsen, TK; 120 g Käse

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Möhren in Stücken
180 g
Knollensellerie in Stücken
180 g
Öl
15 g
Wasser und mehr zum Kochen
600 g
passierte Tomaten
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pilze in Scheiben
100 g
rote Linsen, getrocknet
150 g
Paprika edelsüß
1 TL
Oregano
1 TL
Basilikum
1 TL
Zucker
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Lorbeerblatt, frisch
1
1 Lorbeerblatt, getrocknet
Tomatenmark
70 g
Crème fraîche
100 g
Salz zum Kochen
Nudeln
250 g
Erbsen, TK
100 g
Käse gerieben (siehe Tipp)
120 g