Gnocchi-Kürbis-Auflauf mit Hackfleischsauce
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Gnocchi-Kürbis-Auflauf mit Hackfleischsauce

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Zutaten

  • 150 g Gouda, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 400 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 - 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 TL italienische Kräuter, getrocknet
  • 2 Prisen Zucker
  • 1000 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 400 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (1,5 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3598 kJ / 860 kcal
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
94 g
Fett
37 g
gesättigte Fettsäuren
28 g
Ballaststoffe
8.6 g
Natrium
1597 mg

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