Spinat-Feta-Lasagne

Name: Spinat-Feta-Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Gouda; 40 g Butter; 500 g Milch; 40 g Mehl; 1 TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 2 Prisen Muskat; 120 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 20 g Öl; 500 g Blattspinat, TK; 300 g Feta; 100 g Schmand; 2 Prisen Cayenne-Pfeffer; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Cherry-Tomaten; 9 - 12 Lasagneplatten

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

150 g Gouda, in Stücken
40 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
500 g Milch
40 g Mehl
1 TL Salz
4 Prisen Pfeffer
2 Prisen Muskat
120 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
20 g Öl
500 g Blattspinat, TK
300 g Feta, in Stücken
100 g Schmand
2 Prisen Cayenne-Pfeffer
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
300 g Cherry-Tomaten, halbiert
9 - 12 Lasagneplatten, ungekocht
30 g Pinienkerne (optional)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2318 kJ / 554 kcal
Eiweiß: 24 g
Kohlenhydrate: 42 g
Fett: 33 g
gesättigte Fettsäuren: 20 g
Ballaststoffe: 4 g
Natrium: 1173 mg