Schnelle Tomaten-Lachs-Nudeln
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Schnelle Tomaten-Lachs-Nudeln

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Zutaten

  • Wasser zum Kochen
  • ¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Zwiebel, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 70 g Tomatenmark
  • 300 g passierte Tomaten
  • 200 g Sahne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Zucker
  • 500 g Linguine
    oder 500 g Spaghetti
  • 400 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Stücken (3 cm), siehe Tipp
  • 4 EL Basilikumblätter, frisch, in groben Streifen, zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3931 kJ / 940 kcal
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
107 g
Fett
39 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Ballaststoffe
6.5 g
Natrium
286 mg

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