Pilzragout mit Spätzle

Pilzragout mit Spätzle

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Öl
20 g
Zwiebeln geviertelt
100 g
Champignons geviertelt
600 g
Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
800 g
Salz zum Würzen
Weißwein
100 g
Wasser
200 g
Crème fraîche
200 g
Mehl
15 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pfeffer
½ TL
Petersilie
½ Bund

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 664 kcal / 2794 kJ

Eiweiß 22 g

Fett 34 g

Kohlenhydrate 62 g

Ballaststoffe 3.8 g

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