Gnocchi mit Pfifferling-Rahm-Sauce

Gnocchi mit Pfifferling-Rahm-Sauce

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
60 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Öl
20 g
Speckwürfel
70 g
Zwiebeln in dünnen Scheiben
200 g
Pfifferlinge ggf. halbiert
300 g
Wasser
400 g
Sahne
250 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Gnocchi aus dem Kühlregal
800 g
Speisestärke
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 3002 kJ / 717 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 7.4 g

Kohlenhydrate 75 g

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