Chinesische Nudeln

Name: Chinesische Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 2 Frühlingszwiebeln; 100 g Möhren; 100 g Weißkohl; 1 rote Paprika; 40 g Sonnenblumenöl; 500 g Wasser; 200 g Putenbrust, ohne Haut; 20 g Limettensaft; 40 g Sojasauce; 3 TL Misopaste; 1 TL Sambal Oelek; 250 g Chinesische Weizennudeln

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Frühlingszwiebeln in Stücken
2
Möhren in Stücken
100 g
Weißkohl in Stücken
100 g
rote Paprika in Stücken
1
Sonnenblumenöl
40 g
Wasser
500 g
Putenbrust, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
200 g
Limettensaft
20 g
20 g Zitronensaft
Sojasauce und etwas mehr zum Abschmecken
40 g
Misopaste
3 TL
Sambal Oelek
1 TL
Chinesische Weizennudeln (z. B. Mie-Nudeln, instant), in kleine Stücke gebrochen (siehe Tipp)
250 g