Hackbraten mit Kartoffeln und Ratatouille

Hackbraten mit Kartoffeln und Ratatouille

4.6 2.3K Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Hackbraten und Kartoffeln

Butter zum Einfetten
Kartoffeln klein, halbiert (z.B. Drillinge)
800 g
Olivenöl
70 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Brötchen vom Vortag, in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
1
Hackfleisch, gemischt
600 g
Tomatenmark
20 g
Eier
2

Ratatouille und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
200 g
Auberginen in mundgerechten Stücken
200 g
rote Paprika in mundgerechten Stücken
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
100 g
Salz
1 ¼ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 861 kcal / 3606 kJ

Eiweiß 41 g

Fett 52 g

Kohlenhydrate 52 g

Ballaststoffe 9.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

We Are Family! 75 Rezepte
Deutschland

We Are Family! 75 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 Min

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1 Std. 10 Min

Kunterbunter Hackbraten

Kunterbunter Hackbraten

1 Std. 30 Min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 Std. 45 Min

Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

35 Min

Schweine-Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi

Schweine-Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi

1 Std.

Kräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille

Kräuter-Hackbraten mit Gnocchi und Ratatouille

1 Std. 30 Min

Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi

Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi

1 Std. 15 Min

Frikadellen und Chili-Käse-Kartoffeln aus dem Ofen

Frikadellen und Chili-Käse-Kartoffeln aus dem Ofen

1 Std.

Schweinefilet mit Gnocchi aus dem Ofen

Schweinefilet mit Gnocchi aus dem Ofen

1 Std. 10 Min

Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf

Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf

1 Std. 15 Min

Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

50 Min