Paella mit Bohnen

Paella mit Bohnen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen
3
Olivenöl
20 g
Wasser
350 g
Safran, gemahlen
1 Msp.
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Tomaten in Würfeln (1 cm)
350 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
80 g
Erbsen, frisch
100 g
100 g Erbsen, TK, aufgetaut
grüne Bohnen in Stücken (1-2 cm)
120 g
Zucchini grün, in Würfeln (2 cm)
75 g
Zucchini, gelb in Würfeln (2 cm)
75 g
Kräuter der Provence
1 geh. TL
Langkornreis
200 g
Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft
100 g
Zitronensaft
30 g
Kalamata Oliven, entsteint
60 g
60 g Oliven, schwarz, entsteint
Oliven eingelegt (provençale)
60 g
glatte Petersilie zum Garnieren

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 391 kcal / 1649 kJ

Eiweiß 11 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 55 g

Ballaststoffe 11 g

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