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Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 55 Min
3 Portionen
Zutaten
-
Feta in Stücken100 g
-
Buttermilch200 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Hirse100 g
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Wasser450 g
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Currypulver½ TL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Karotten500 g
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Frühlingszwiebeln120 g
-
Apfel (ca. 130 g), in Stücken1
-
Rosinen (ca. 15 g)1 EL
-
Apfelessig10 g
-
Olivenöl20 g
-
Muskatblüte (Macis), gemahlen½ TL
-
Vogerlsalat100 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
386 kcal /
1612 kJ
Eiweiß
14 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
45 g
Ballaststoffe
10 g
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