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Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
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Zwiebeln halbiert80 g
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Butter20 g
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Couscous fein200 g
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Wasser600 g
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Olivenöl1 EL
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Salz1 TL
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Erbsen, frisch200 g
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rote Paprika in Würfeln (1 cm)80 g
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Gemüsebrühe (für 0,5 l)1 Würfel
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Ras el Hanout1 TL
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Brokkoli in Röschen100 g
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Artischockenherzen in mundgerechten Stücken4
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Zucchini in Würfeln (1 cm)200 g
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Kichererbsen aus der Dose, abgetropft150 g
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Zitronensaft1 - 2 EL
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geschälte Tomate aus der Dose oder frisch, geviertelt200 g
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Pfeffer2 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
380 kcal /
1607 kJ
Eiweiß
17 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
55 g
Ballaststoffe
13 g
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