Quinoa-Risotto Provençale

Quinoa-Risotto Provençale

3.8 290 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
40 g
Schalotten halbiert
2
Olivenöl
20 g
Quinoa
230 g
Wasser
400 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Pinienkerne
1 EL
getrocknete Tomaten, in Öl in mundgerechten Stücken
4
Oliven, schwarz, entsteint halbiert
8
Rosine
1 EL
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Salz nach Geschmack
Basilikumblätter, frisch zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1996 kJ / 480 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lust auf vegetarisch 59 Rezepte
Deutschland

Lust auf vegetarisch 59 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Risotto mit Spargel und Mangold

Risotto mit Spargel und Mangold

45 Min

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

1 Std. 45 Min

Gemüsereis mit Kokosmilch und Cashewkernen

Gemüsereis mit Kokosmilch und Cashewkernen

1 Std.

Rote-Linsen-Gratin

Rote-Linsen-Gratin

1 Std. 20 Min

Quinoa-Gemüse-Salat

Quinoa-Gemüse-Salat

30 Min

Mittelmeergemüse mit Couscous

Mittelmeergemüse mit Couscous

1 Std.

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

1 Std.

Wildreis-Risotto mit Brokkoli

Wildreis-Risotto mit Brokkoli

55 Min

Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen

Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen

1 Std. 15 Min

Couscous mit Gemüse und Tomatensauce

Couscous mit Gemüse und Tomatensauce

45 Min

Grüner Quinoasalat, lauwarm

Grüner Quinoasalat, lauwarm

35 Min

Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen

Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen

40 Min