Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

4.2 346 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Quinoa
250 g
Olivenöl
20 g
Wasser
700 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l) (glutenfrei)
1 Würfel
Zucchini in Stücken
450 g
Möhren in Stücken
300 g

Dressing

Knoblauchzehe
1
frische Kräuter, gemischt z.B. Basilikum, Petersilie, abgezupft
30 g
Zitronensaft
40 g
Essig
20 g
Olivenöl
50 g
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Zucker
2 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 295 kcal / 1233 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 15 g

Kohlenhydrate 33 g

Ballaststoffe 5.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glutenfrei genießen 11 Rezepte
Deutschland

Glutenfrei genießen 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Hirse-Brokkoli-Salat

Hirse-Brokkoli-Salat

1 Std.

Bunter Quinoasalat

Bunter Quinoasalat

50 Min

Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen

Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen

40 Min

Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys

Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys

1 Std. 10 Min

Quinoa-Gemüse-Salat

Quinoa-Gemüse-Salat

30 Min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)

45 Min

Quinoa-Tabouleh

Quinoa-Tabouleh

40 Min

Bunter Quinoa-Salat

Bunter Quinoa-Salat

50 Min

Quinoa-Salat

Quinoa-Salat

35 Min

Quinoa mit grünen Bohnen

Quinoa mit grünen Bohnen

30 Min

Grüner Quinoasalat, lauwarm

Grüner Quinoasalat, lauwarm

35 Min

Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern

Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern

35 Min