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Dinkel-Pizza mit Gemüse
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 Stücke
Zutaten
Teig
-
Dinkel50 g
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
-
Wasser150 g
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten20 g
-
frische Hefe15 g
-
Salz1 gestr. TL
-
Basilikum, getrocknet1 TL
Belag und Fertigstellung
-
Bergkäse in Stücken250 g
-
Wasser250 g
-
Brokkoliröschen halbiert300 g
-
Porree in Ringen (1 cm)150 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Cherry-Tomaten200 g
-
Crème fraîche300 g
-
Zitronensaft10 - 20 g
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
407 kcal /
1702 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
28 g
Ballaststoffe
3.8 g
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