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Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
80
g altbackenes Brötchen, in Stücken
oder 80 g Toastbrot, in Stücken - 50 g Sesam
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 750 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Knollensellerie (ca. 800 g), in Scheiben (1 cm)
- Pfeffer zum Würzen
- 50 g Mehl
- 3 EL Sahnealternative aus Soja
- 40 g Rapsöl und etwas mehr zum Braten
-
180
g Reisdrink
oder 180 g Sojadrink - 2 Prisen Muskat
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2275 kJ / 544 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Fett
- 28 g
- Ballaststoffe
- 13.2 g
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