Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1200 g Wasser
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Garen
- 2 TL Salz
- 150 g Quinoa
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund glatte Petersilie abgezupft
- 80 g Kichererbsenmehl
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika rosenscharf
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 3 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 2 Spitzpaprika, rot in kleinen Stücken (5 mm)
- 3 Stängel Minze abgezupft
- 250 g Joghurt, 3,5% Fett
- 1 rote Zwiebel mittelgroß, in feinen Ringen (5 mm)
- ½ Gurke in kleinen Würfeln (5 mm)
- 160 g Eisbergsalat
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 334 kcal / 1400 kJ
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
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