Heidelbeer-Kokos-Törtchen (vegan, glutenfrei)

Heidelbeer-Kokos-Törtchen (vegan, glutenfrei)

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 4 Std.

10 Stücke

Zutaten

Cashewkerne, ungeröstet
200 g
Wasser
600 g
Öl für die Form
Mandeln
100 g
Pecannüsse
50 g
50 g Mandeln
Datteln, getrocknet, entsteint
100 g
Kakaopulver, ungesüßt
1 EL
Kokosflocken
100 g
Agavendicksaft
90 g
Ahornsirup
30 g
Zitronensaft
30 g
Zitronenschale, gerieben
1 EL
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL
Salz
1 Prise
Agar-Agar (siehe Tipp)
2 TL
frische Heidelbeeren etwas mehr zum Dekorieren
300 g
Kokoschips, ungesüßt zum Dekorieren
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1499 kJ / 358 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 8 g

Kohlenhydrate 26 g

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