Kartoffelwaffeln mit Tofucreme

Kartoffelwaffeln mit Tofucreme

2.2 39 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 Stück

Zutaten

Rauchmandeln
30 g
gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Kresse, Kerbel etc.), ggf. abgezupft
20 g
Seidentofu
200 g
Zitronensaft
1 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Salz
2 ½ TL
Pfeffer
5 Prisen
Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken
500 g
Sojadrink
170 g
Mehl
80 g
Paprika de la Vera
½ TL
Muskat
3 Prisen
geriebene Käse-Alternative, vegan
75 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1072 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1061 kJ / 254 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 30 g

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