Egal ob du Rezepte mit der Guided-Cooking-Funktion zubereitest oder deiner Kreativität freien Lauf lässt: Wir haben ein paar Tipps für dich, damit garantiert jede Suppe gelingt.
1) Gemüse zerkleinern: Gib Gemüse deiner Wahl in den Mixtopf und drehe den Wähler für 3 bis 5 Sekunden auf Stufe 4 oder 5.
2) Gemüse andünsten: Gib ein wenig Öl oder Butter zum zerkleinerten Gemüse und dünste es 3 Min./120°C/Stufe 1.
3) Brühe oder Wasser zugeben: Egal, ob du fertigen Fond verwendest oder Wasser mit einer unserer Gewürzpasten, dank Temperatureinstellung kocht nichts über.
4) Extras: Um aus deiner Suppe ein echtes Hauptgericht zu machen, kannst du Fisch, Fleisch oder Gemüse im Varoma® garen, während die Suppe im Mixtopf kocht. Mehr dazu erfährst du hier.
5) Pürieren: Wenn du Cremesuppen bevorzugst, püriere deine Suppe am Ende der Garzeit für ein paar Sekunden. Wähle den Püriermodus auf deinem Thermomix® TM6 aus oder beginne auf einer niedrigen Stufe und erhöhe diese schrittweise, damit nichts herausspritzt.
