Helles Landbrot
TM31 TM5 TM6

Helles Landbrot

4.1 (21 Bewertungen)

Zutaten

Vorteig

  • 300 g Wasser
  • 250 g Mehl Type 405
  • 15 g frische Hefe

Hauptteig

  • Öl zum Einfetten
  • 400 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 100 g Haferflocken, zart
  • 150 g Wasser und etwas mehr zum Garen und Bestreichen
  • 15 g frische Hefe
  • 15 g Meersalz, fein

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
1076 kJ / 257 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
1 g
Ballaststoffe
3.4 g

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