Frische Tomatensuppe
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Frische Tomatensuppe

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Olivenöl
  • 50 g Rotwein, trocken
  • 100 g Tomatenmark
  • 800 g Tomaten, in Stücken
  • 1 TL Zucker
  • 1 gestr. TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 geh. TL Oregano, getrocknet
  • 300 g Wasser
  • 100 g Sahne

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
600 kJ / 143 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
2.4 g

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