Frische Tomatensuppe

Name: Frische Tomatensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 30 g Olivenöl; 50 g Rotwein; 100 g Tomatenmark; 800 g Tomaten; 1 TL Zucker; 1 gestr. TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 1 TL Basilikum, getrocknet; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 geh. TL Oregano, getrocknet; 300 g Wasser; 100 g Sahne

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
30 g Olivenöl
50 g Rotwein, trocken
100 g Tomatenmark
800 g Tomaten, in Stücken
1 TL Zucker
1 gestr. TL Salz
3 Prisen Pfeffer
1 TL Basilikum, getrocknet
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 geh. TL Oregano, getrocknet
300 g Wasser
100 g Sahne

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 600 kJ / 143 kcal
Eiweiß: 2 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 11 g
Ballaststoffe: 2.4 g