Frankfurter Kräuter-Pesto

Name: Frankfurter Kräuter-Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 60 g Mandeln; 50 g Parmesan; 150 g Frankfurter grüne Kräuter; 1 Knoblauchzehe; 150 g Olivenöl; 1 EL Apfelessig; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

60 g Mandeln
50 g Parmesan, in Stücken
150 g Frankfurter grüne Kräuter (siehe Tipp), abgezupft, kleingeschnitten (2 cm)
1 Knoblauchzehe
150 g Olivenöl
1 EL Apfelessig
1 TL Salz
½ TL Pfeffer

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1371 kJ / 327 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 1 g
Fett: 32 g