Lila Blumenkohlsalat mit Zitronendressing
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Lila Blumenkohlsalat mit Zitronendressing

4.4 (7 Bewertungen)

Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 700 g Blumenkohl, lila, (ca. 1 Kopf), in kleinen Röschen
  • 1 Prise Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 60 g Mandelstifte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Kapern, abgetropft
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 15 g Zitronensaft
  • 30 g Babyspinat, frisch

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
883 kJ / 211 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
16 g
Ballaststoffe
7.3 g

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