![Romanesco-Salat Romanesco-Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A4C56F10-80C8-49E9-9A14-89D8D7758A2C/Derivates/608c933e-53fb-4d0a-8dee-39c77e9cdd46.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 3 Eier, 2 davon abgewaschen
- 750 g Romanesco, in Röschen
- 35 g Essig
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- ½ - 1 Peperoni, rot, entkernt
- 150 g Crème fraîche
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ Bund Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
- 3 Stängel Thymian, abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1131 kJ / 271 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 6.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rosenkohlsalat
25min
Rettich mit Boz’ner Sauce
55 min
Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern
45min
Grünkohl-Paprika-Salat
1u. 15min
Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal
1h 50min
Blumenkohl-Rotkohl-Salat
25min
Chinakohl-Salat mit Croûtons und Lachs
20min
Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat
35min
Radieschen-Rettich-Salat
15min
Fenchelgemüse
30 min
Bunter Rettichsalat
1 Std. 10 Min
Rote-Bete-Salat
1u. 15min