Graupeneintopf mit Tafelspitz
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Graupeneintopf mit Tafelspitz

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Zutaten

  • 50 g Schalotten
  • 20 g Öl
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 300 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 100 g Perlgraupen, mittel
  • 200 g Kalbstafelspitz, in Würfeln (1 cm)
  • 200 g Erbsen, TK, aufgetaut

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
855 kJ / 204 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
4 g
Ballaststoffe
4.2 g

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