Rieslingsuppe für TM6

Name: Rieslingsuppe für TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 180 g Porree; 400 g Kartoffeln, mehligkochend; 20 g Butter; 650 g Wasser; 3 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 200 g Weißwein, trocken; 200 g Sahne; Salz; Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

150 g Zwiebeln halbiert
180 g Porree in Stücken, nur der weiße Teil
400 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
20 g Butter
650 g Wasser
3 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
oder 3 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
200 g Weißwein, trocken (Riesling)
200 g Sahne
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 383 kcal / 1604 kJ
Eiweiß: 8 g
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 24 g
Ballaststoffe: 4 g