Crema catalana

Crema catalana

4.3 83 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Vollmilch
1000 g
Eigelb
10
Zucker (200 g für das Rezept und 100 g zum Brennen)
300 g
Speisestärke
40 g
Vanillezucker
1 TL
1 TL Vanillearoma
Salz
1 Prise
Zitronenschale von 1 Zitrone
Zimtstangen
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11.34 g

Brennwert 1854 kJ / 445 kcal

Fett 16.54 g

Kohlenhydrate 62.69 g

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