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Crema catalana

Crema catalana
4.3 88 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Vollmilch
    1000 g
  • Eigelb
    10
  • Zucker (200 g für das Rezept und 100 g zum Brennen)
    300 g
  • Speisestärke
    40 g
  • Vanillezucker
    1 TL
    1 TL Vanillearoma
  • Salz
    1 Prise
  • Zitronenschale von 1 Zitrone
  • Zimtstangen
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11.34 g
Brennwert 1854 kJ / 445 kcal
Fett 16.54 g
Kohlenhydrate 62.69 g

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