Giro d'Italia

La cucina del Trentino-Alto Adige racchiude tradizione e autenticità di una terra in cui le ricette tipiche raccontano un legame autentico con il territorio. Grazie a ingredienti dal sapore inconfondibile, consistenza, semplicità e genuinità si fondono alla perfezione in ogni piatto. Porta sulla tua tavola tutto il gusto e gli aromi inconfondibili di questa regione, con Bimby®!

Risotto al Teroldego

Risotto al Teroldego

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40 Min

Strangolapreti alla trentina

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4 Std.

Canederli al formaggio

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1 Std.

Spatzle di cavoletti con speck

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1 Std.

Spatzle di zucca con salsiccia

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1 Std.

Spatzle di farro con speck e zucchine

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40 Min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

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30 Min

Spatzle con burrata e carciofi

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50 Min

Spatzle verdi alla carbonara

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1 Std.

Gnocchi di patate crude e pane

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40 Min

Salsa al cren

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120 Std. 10 Min

Tirtlan

Tirtlan

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1 Std. 30 Min

Panini venostani

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3 Std.

Strauben

Strauben

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40 Min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

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1 Std. 30 Min

Salsa bolzanina

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15 Min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

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1 Std. 10 Min

Smacafam

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55 Min

Zuppa di pane nero

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30 Min

Zuppa di crauti e panini con salsa ai funghi

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55 Min

Gulash tirolese

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1 Std. 30 Min

Canederli allo speck

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2 Std. 40 Min

Canederli alle albicocche

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1 Std. 50 Min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano reggiano

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1 Std. 10 Min

Strudel di albicocche con pasta al moscato

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1 Std. 30 Min

Strüdel di mele (Apfelstrudel)

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1 Std. 30 Min

Minestrone d'orzo

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1 Std.

Tortel di patate

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40 Min

Orzotto ai funghi porcini

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30 Min

Medaglioni di vitello ai funghi

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45 Min

Presnitz

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2 Std.

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

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1 Std. 30 Min

Brulé alle mele

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15 Min

Pane rustico ai semi

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1 Std. 30 Min

Tagliatelle smalzade

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2 Std. 30 Min

Torta di grano saraceno, mandorle e mirtilli

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1 Std. 30 Min

Frittelle di mele

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40 Min

Focaccia tirolese

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3 Std. 30 Min

Strüdel ai frutti di bosco

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2 Std.

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

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2 Std.