Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Spatzle di grano saraceno
- 150 g di farina di grano saraceno
- 2 uova
- 50 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 50 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di noce moscata
Condimento
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 4 cuori di carciofo puliti e a fettine sottili
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di burrata
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 441 kcal / 1845 kJ
- Eiweiß
- 16.2 g
- Fett
- 22.2 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Ballaststoffe
- 6.6 g
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