Minestrone d'orzo
TM5 TM6

Minestrone d'orzo

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Zutaten

  • 50 g di carota, pelata e a pezzi
  • 100 g di patate, pelate e a pezzi
  • 70 g di sedano a pezzi
  • 30 g di scalogno in quarti
  • 50 g di speck a cubetti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di funghi porcini freschi, puliti e a fettine
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 160 g di orzo perlato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 250 g di radicchio a listarelle
  • 30 g di Grana Padano grattugiato

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1309 kJ / 313 kcal
Eiweiß
12.8 g
Kohlenhydrate
34.4 g
Fett
13.8 g
Ballaststoffe
5.7 g

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