Crema fredda di zucchine

Crema fredda di zucchine

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio senza l'anima
40 g di cipolla bianca a metà
50 g di olio extravergine di oliva
800 g di zucchine a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino di Tabasco (optional)
4 foglioline di mentuccia lavate e asciugate

2 foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
12 fette di pane tostato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 1301 kJ / 311 kcal

Fett 12.9 g

Ballaststoffe 4.6 g

Kohlenhydrate 43.6 g

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