Passato di lenticchie rosse e tonno

Name: Passato di lenticchie rosse e tonno
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di concentrato di pomodoro; 80 g di olio extravergine di oliva; 200 g di sedano rapa; 300 g di lenticchie rosse; 900 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 4 filetti di tonno in scatola al naturale; 2 rametti di timo fresco

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di concentrato di pomodoro
30 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
80 g
di sedano rapa sbucciato ed a pezzi (2-3 cm)
200 g
200 g di patate a pasta farinosa, sbucciate ed a pezzi (2-3 cm)
di lenticchie rosse
300 g
di acqua
900 g
di sale
1 cucchiaino
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di tonno in scatola al naturale sgocciolati (circa 150 g l'uno)
4 filetti
di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di pepe nero macinato (optional) fresco o in polvere
1 pizzico