Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

24 pezzi

Zutaten

di Parmigiano Reggiano, a pezzi a pezzi (2-3 cm)
50 g
di ceci lessati sciacquati e scolati
200 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 - 3 rametti
di patate lesse
100 g
di farina tipo 00
70 g
di cubetti di prosciutto crudo
100 g
uovo
1
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva per friggere
di polpa di zucca a fettine sottili
200 g

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 60 kcal / 249 kJ

Eiweiß 3.4 g

Fett 3 g

Kohlenhydrate 4.8 g

Ballaststoffe 1.2 g

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